Stimularea metabolismului: 6 plante și ce spun studiile

Menținerea unei greutăți sănătoase reprezintă o provocare în întreaga lume. În general însă, această provocare este mai mare în Occident. Într-adevăr, cantitatea de hrană, calitatea acesteia și activitatea fizică influențează greutatea. Nu sunt însă unicii factori responsabili de slăbit, mai ales pe măsură ce înaintăm în vârstă. De altfel, stresul, alături de problemele ce țin de funcționarea metabolismului, dar și perioadele menopauzei/andropauzei, conduc adesea la dificultatea de a-ți menține greutatea dorită sau de a slăbi.

Ayurveda are o tradiție îndelungată în privința îmbinării dintre un stil de viață sănătos, concentrarea asupra spiritului și folosirea plantelor pentru susținerea metabolismului și a unei greutăți corporale echilibrate.

În acest articol vei descoperi 6 plante folosite tradițional în Ayurveda în legătură cu metabolismul și ce spun cercetările despre ele.

Cum funcționează metabolismul?

În termeni simpli, metabolismul se referă la procesul prin care celulele convertesc hrana și băuturile pe care le consumăm în energie. Acest proces este foarte complex, incluzând numeroase organe și sisteme, cum ar fi tiroida, hipotalamusul, pancreasul, ficatul, mesagerii chimici de la nivelul aparatului digestiv și sistemul cardiovascular.

Ideea potrivit căreia un „metabolism lent” sau „îmbătrânit” influențează greutatea/indicele masei corporale este mai degrabă confuză și ne conduce la erori, în condițiile în care nu are legătură cu capacitatea celulelor de a converti hrana în energie (întrucât oprirea celulelor dintr-o astfel de activitate ne-ar provoca moartea!). Mai degrabă este important să știi cum funcționează elementele-cheie ale metabolismului (organele menționate anterior plus alte procese hormonale și chimice) atât individual, cât și ca sistem.

În tradiția Ayurvedică, disfuncționalitățile metabolismului sunt văzute diferit față de lumea occidentală, vorbindu-se, de exemplu, despre „Prameha”, noțiune asociată astăzi mai ales cu prediabetul și diabetul zaharat, iar despre obezitate ca „Sthaulya”. De asemenea, sunt luați în calcul și alți factori, precum acumulările de toxine, nivelul de stres, dieta, calitatea somnului etc. În tradiția ayurvedică, plantele sunt folosite alături de schimbări ale stilului de viață; ele nu înlocuiesc însă diagnosticul și tratamentul stabilite de medic pentru aceste afecțiuni.

Metode naturale pentru stimularea metabolismului

Înainte să cunoaștem plantele asociate tradițional cu metabolismul, să vedem ce schimbări ale stilului de viață contează pentru acesta:

• Somnul suficient (7–9 ore pe noapte pentru adulți): somnul insuficient influențează modul în care organismul reacționează la insulină și echilibrul hormonilor care reglează foamea și sațietatea (NHLBI);
• Efectuarea regulată a exercițiilor fizice: mișcarea regulată face parte din obiceiurile de bază ale unui stil de viață sănătos și ajută la menținerea greutății corporale;
• Managementul stresului: este important pentru un metabolism sănătos. Stresul cronic poate afecta digestia, ciclurile de somn și obiceiurile alimentare;
• Yoga: o analiză din 2022 a 22 de studii (1.178 de participanți) a arătat că, la persoanele supraponderale sau cu obezitate, programele de yoga au fost asociate cu reduceri ale greutății corporale, ale indicelui de masă corporală și ale circumferinței taliei (NCCIH). În plus, yoga se folosește în Ayurveda pentru gestionarea stresului, pentru calmarea spiritului și pentru antrenarea corpului, considerându-se că asigură echilibrarea doshelor, a organelor și a sistemelor;
• Porții de mâncare echilibrate: porțiile potrivite nevoilor tale ajută la menținerea greutății corporale. Merită redus mai ales aportul de zahăr și de carbohidrați rafinați: potrivit NIDDK, persoanelor cu ficat gras li se recomandă să evite alimentele și băuturile cu cantități mari de zaharuri simple, în special fructoză, și să aleagă mai des alimente cu indice glicemic scăzut, precum majoritatea fructelor, legumelor și cerealelor integrale (NIDDK);
• Adoptarea unei diete bazate mai ales pe vegetale: legumele, fructele și cerealele integrale fac parte din recomandările obișnuite pentru o alimentație echilibrată, iar o astfel de dietă poate face mai ușoară menținerea unei greutăți sănătoase, fără a garanta slăbitul. Și acest obicei este legat de principiile Ayurvedice, bazate în special pe consumul de hrană vegetală.

6 plante binevenite pentru stimularea metabolismului

Încă din cele mai vechi timpuri, Ayurveda și alte sisteme tradiționale au îmbinat utilizarea plantelor cu schimbări ale stilului de viață, în legătură cu metabolismul și cu managementul greutății corporale. Iată câteva plante folosite tradițional în acest scop.

1. TURMERICUL

Este una dintre cele mai studiate plante folosite în Ayurveda. Cu toate acestea, potrivit NCCIH, datele de până acum nu permit o concluzie fermă privind beneficiile turmericului sau ale curcuminei pentru sănătate; turmericul obișnuit, administrat oral în cantitățile recomandate, este considerat probabil sigur pe perioade de până la 2–3 luni (NCCIH). Turmericul este pus în valoare, în cadrul ORGANIC INDIA, în capsulele Turmeric Formula (cu piper negru, piper lung și ghimbir), dar și în pulberea certificată organic. Suplimentele cu turmeric nu se recomandă fără avizul medicului persoanelor cu calculi biliari sau afecțiuni ale căilor biliare și celor care iau anticoagulante; detalii găsești în ghidul despre turmeric.

2. KATUKI

În medicina Ayurvedică, un metabolism sănătos al carbohidraților, al grăsimilor și al proteinelor este pus în legătură cu sănătatea ficatului și a rinichilor. Ficatul are un rol central în metabolizarea grăsimilor și în neutralizarea substanțelor de care organismul nu are nevoie. Rinichii sunt responsabili de eliminarea deșeurilor din corp și de menținerea echilibrului fluidelor. De aceea, aceste organe fac „o echipă” în procesele naturale prin care organismul elimină ceea ce nu îi este de folos. Katuki (Picrorhiza kurroa), prezent și în suplimentul Ficat & Rinichi, este folosit tradițional în Ayurveda în formule destinate ficatului și rinichilor.

3. GHIMBIRUL

Face parte dintre cele mai folosite plante din Ayurveda. În tradiția ayurvedică se folosește ghimbirul pentru susținerea „focului” digestiv și pentru a condimenta mâncărurile; îl poți folosi și într-un ceai de ghimbir. Potrivit NCCIH, există numeroase studii pe oameni despre ghimbir, însă unele dintre ele nu au fost de calitate ridicată, iar ghimbirul administrat oral poate provoca uneori disconfort abdominal sau arsuri la stomac (NCCIH).

4. BREBENOCUL DE MADAGASCAR / SADABAHAR

Brebenocul de Madagascar (Catharanthus roseus), cunoscut și sub denumirea de Sadabahar, este o plantă pe care tradiția ayurvedică o asociază cu echilibrul metabolic. Atenție însă: planta conține alcaloizi foarte puternici – din ea se obțin medicamente pentru chimioterapie, precum vincristina și vinblastina – și poate fi toxică. Nu există date clinice solide la om pentru metabolism, așa că nu se recomandă folosirea ei ca ceai sau supliment fără avizul medicului.

5. ASHWAGANDHA

Tiroida are un rol important în reglarea metabolismului. Dar disfuncționalitățile acestei glande se întâlnesc des în prezent, mai ales la femei. De aceea, când ne gândim la metabolism, merită să avem grijă și de sănătatea tiroidei, iar orice problemă a acesteia se evaluează și se tratează de medic. Ashwagandha, cunoscută și ca Ginsengul Indian, este considerată în Ayurveda o plantă adaptogenă. Potrivit NCCIH, unele preparate de ashwagandha pot fi utile pentru stres și pentru somn; în schimb, ashwagandha nu este recomandată persoanelor cu afecțiuni tiroidiene sau autoimune, iar siguranța ei este cunoscută doar pentru perioade scurte, de până la 3 luni (NCCIH). Nu se recomandă nici în sarcină, iar în cazuri rare a fost asociată cu afectarea ficatului.

6. SCORȚIȘOARA

Precum ghimbirul, scorțișoara este considerată în Ayurveda o plantă „încălzitoare”. În Ayurveda, dar și în alte tipuri de medicină tradițională, scorțișoara Ceylon este văzută ca un aliat de nădejde pentru susținerea sănătății pe termen lung. Cercetările moderne nu confirmă deocamdată aceste așteptări: potrivit NCCIH, nu este clar dacă suplimentele cu scorțișoară sunt utile în diabet sau pentru scăderea în greutate. Scorțișoara este considerată probabil sigură în cantitățile folosite în mod obișnuit în alimentație, drept condiment (NCCIH). Dacă o folosești zilnic, alege scorțișoara Ceylon, cu mai puțină cumarină decât Cassia (vezi diferența dintre scorțișoara Cassia și Ceylon).

Teoria legată de prezența unui metabolism „lent” are în ea un sâmbure de adevăr. Cu toate acestea, se leagă mai mult de metabolism în ansamblul său. Astfel, dacă te zbați să obții o greutate sănătoasă, începe cu schimbările în stilul de viață descrise în articolul de mai sus. Nicio plantă nu înlocuiește alimentația echilibrată și mișcarea, iar plantele prezentate aici au, în Ayurveda, doar un rol tradițional de sprijin. Pentru a ști ce plante sunt potrivite pentru tine, cere sfatul medicului sau al farmacistului, mai ales dacă ai o afecțiune sau urmezi un tratament.

Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medicului sau al farmacistului. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă variată și un stil de viață sănătos.

Surse

1. National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), Turmeric: Usefulness and Safety, 2025.
2. NCCIH, Ginger: Usefulness and Safety, 2025.
3. NCCIH, Cinnamon: Usefulness and Safety, 2024.
4. NCCIH, Ashwagandha: Usefulness and Safety, 2023.
5. NCCIH, Yoga: Effectiveness and Safety, 2023.
6. National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), Sleep Deprivation and Deficiency – How Sleep Affects Your Health, 2022.
7. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), Eating, Diet, & Nutrition for NAFLD & NASH, 2021.

Actualizat de Echipa medicală ORGANIC INDIA.