Ce-ati crede daca v-as spune ca micul dejun poate sa va ofere un stomac satisfacut, o detoxifiere delicata, o eliminare corespunzatoare, o imbunatatire a sanatatii sistemului intestinal dar si beneficii asupra imunitatii? Astazi, vreau sa va dezvalui una dintre retetele mele speciale care ofera cateva beneficii terapeutice, pe langa faptul ca este un mic dejun gustos.
Cu totii stim ca fibra este o componenta importanta a oricarei diete sanatoase. Nu doar ca echilibreaza nivelul de fibre, insa este implicata si in furnizarea de nutrienti esentiali pentru intregul organism. O foarte importanta parte a populatiei consuma prea putine alimente bogate in fibre motiv pentru care au aparut pe piata formule si pudre bogate in fibre. Insa multe dintre aceste formule contin aditivi care au un impact negativ asupra corpului, in primul rand pentru ca nu sunt o sursa naturala de fibre.
In loc sa opteze pentru o formula superprocesata imi incurajez clientii sa aleaga formulele naturale care sunt deja disponibile in alimente. Acest lucru inseamna sa adaugi in alimentatie mai multe produse bogate in fibre precum semintele de chia, fructe de padure, avocado si, favoritele mele taratele naturale de Psyllium!
Pana de curand, i-as fi sfatuit pe multi dintre clintii mei sa adauge tarate de Psyllium in apa si sa le consume de cateva ori pe zi. Nu este un mod delicios de a consuma fibre, insa din punct de vedere terapeutic este ok mai ales pentru o persoana care are nevoie de ele. Asa ca am dorit sa creez o reteta care nu doar sa ofere beneficiile unui consum de fibre, ci sa aiba si un gust delicios astfel incat sa fie folosita in mod obisnuit.
Astfel am creat, „porridge-ul” aromat cu tarate integrale de Psyllium pentru un mic dejun bogat in fibre si in nutrienti. Reteta nu contine gluten si cereale, fiind o alternativa la cerealele obisnuite sau la batoanele proteice. Ofera o detoxifiere usoara, datorita turmericului, Psyllium si ghee (untul clarificat, adica fara apa), scortisoara (pentru sustinerea metabolismului) si hranitorul lapte de capra sau lapte de cocos in functie de preferintele fiecaruia.
Ingrediente (pentru o portie)
– o lingura cu varf de Tarate de Psyllium Integrale ORGANIC INDIA
– doua linguri de faina de cocos
– continutul a doua capsule de Turmeric Formula ORGANIC INDIA
– o lingura de scortisoara
– ½ lingura Cardamom
– un varf de sare roz de Himalaya
– ½ lingura extract de vanilie
– ½-3/4 ceasca de apa
– ½ ceasca de lapte de capra (sau lapte de cocos, lapte de soia sau lapte de migdale)
– o lingura cu varf de ulei de cocos
– indulcitor lichid de stevie sau miere naturala
– topping: banane sau fructe de sezon, fructe de padure, nuci, fulgi de cocos, boabe de cacao.
Mod de preparare:
- Combina taratele Integrale de Psyllium, faina de cocos, turmericul, scortisoara, cardamomul, sarea, vanilia, laptele si apa intr-o oala care se pune apoi a fiert.
- Focul trebuie dat mic si se amesteca bine in vas pana cand totul devine o pasta densa.
- Transfera amestecul intr-un bol in care adaugi lingura de ulei de cocos si continui sa amesteci.
- Adauga garnitura favorita. Combinatia mea favorita este fulgi de cocos, afine si turmeric.
- Pofta buna!
Despre autor
Erika Elizabeth este un nutritionist holist, detinatoarea Erika Elizabeth Nutrition. In calitate de terapeut, dorinta sa este ca oamenii sa-si foloseasca din nou puterea intuitiei cand iau decizii legate de hrana si sanatate. Ii invata pe clienti cum sa cultive o relatie sinergetica cu mancarea, corpul si intuitia si astfel sa genereze o dieta revolutionara in care eul interior stie calea catre sanatatea optima. Erika detine un blog si este si fondatoarea By Erika Elizabeth. Ca blogger, ea foloseste platforma pentru a impartasi povestile culinare personale cu intentia de a-i inspira si pe ceilalti sa renunte la diete pentru libertatea alimentara. Erika isi dezvaluie retetele originale de tonice si elixiruri, trucuri pentru starea de bine si multe altele. Erika este creatoarea By Erika Elizabeth Elixirs, o linie de tonice si elixiruri de plante create pentru a hrani corpul la cel mai profund nivel, inspirata de intelepciunea antica a Ayurveda. Erika crede ca hranirea corpului este o practica sacra insa in acelasi timp placuta. Elixirurile sale sunt manifestari fizice ale acestei filozofii. By Erika Elizabeth este un serviciu de catering din Boulder, CO. Niciuna dintre retetele sale nu contine gluten, lactate, soia, zahar rafinat, legume industriale si uleiuri din seminte. Erika foloseste doar produse organice si carne provenita de la animale hranite exclusiv cu iarba.
Sursa: https://us.organicindia.com
Add Comment