Celebrează merele cu aceste mici delicii gustoase și hrănitoare! Ușor îndulcite cu sirop de arțar pur, aceste fursecuri vegane din ovăz, fără gluten, își datorează aroma dulce-picantă ceaiului Tulsi Masala Chai (conține cofeină, din ceaiul negru) și scorțișoarei de Ceylon de la ORGANIC INDIA. Puțin crocante pe margini și fragede în interior, fursecurile sunt perfecte ca desert la prânz, ca gustare care îți dă un plus de energie sau de luat la drum.
Pe scurt: fursecuri cu ovăz, mere și stafide
- Ingrediente principale: fulgi de ovăz, făină de migdale, un măr, stafide, sirop de arțar, ulei de măsline, tărâțe de psyllium (leagă aluatul), scorțișoară de Ceylon, cardamom, ghimbir și conținutul unui plic de Tulsi Masala Chai.
- Timp: câteva minute pentru aluat și 18–20 de minute la cuptor, la 180 °C.
- Variante: rețeta este vegană (fără ouă și lactate); este fără gluten doar dacă folosești fulgi de ovăz certificați fără gluten.
- Sfat: măsurile sunt în căni (o cană are aproximativ 240 ml); dacă eviți cofeina, ține cont că Tulsi Masala Chai conține ceai negru.
Psyllium-ul certificat organic de la ORGANIC INDIA este un ingredient versatil, care conține fibre solubile și insolubile; în această rețetă ajută la legarea aluatului. Despre el poți citi mai multe în ghidul ce este psyllium și ce beneficii are. Tărâțele integrale de psyllium ORGANIC INDIA sunt certificate organic, adică obținute fără îngrășăminte chimice de sinteză, pesticide sau erbicide de sinteză și fără organisme modificate genetic.
Dacă ai nevoie ca fursecurile să fie cu adevărat fără gluten, alege fulgi de ovăz certificați fără gluten.
Ingrediente pentru fursecuri vegane din ovăz
- 2 căni făină de migdale
- 2 căni de fulgi de ovăz
- 2 lingurițe Tărâțe Integrale de Psyllium de la ORGANIC INDIA
- 1/2 linguriță praf de copt
- 2 lingurițe Scorțișoară de Ceylon de la ORGANIC INDIA
- 1/4 linguriță cardamom măcinat
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1/3 cană ulei de măsline
- 1/2 cană sirop de arțar
- 1 linguriță vanilie
- 1 măr (de mărime medie) tăiat bucățele
- 1/2 cană stafide
Mod de preparare
- Încinge cuptorul la 180 °C și pune hârtie de copt într-o tavă.
- Într-un castron de mărime medie amestecă făina de migdale, ovăzul, psyllium-ul, praful de copt și mirodeniile. Desfă unul dintre pliculețele de Tulsi Masala Chai de la ORGANIC INDIA și adaugă conținutul în castron. Amestecă bine aceste ingrediente, distribuind uniform psyllium-ul și praful de copt.
- Pune un al doilea plic de ceai în 1/4 cană de apă fierbinte și lasă-l să fiarbă 1–2 minute. Stoarce plicul de ceai deasupra apei înainte să o iei de pe foc, pentru un plus de aromă.
- Adaugă ceaiul, uleiul de măsline, siropul de arțar și vanilia și amestecă totul până când obții un aluat. Acesta va fi ușor lipicios.
- Adaugă în aluat mărul tăiat bucățele și stafidele.
- Pune aluatul pe hârtia de copt, luând câte o lingură și lăsând aproximativ 2,5 cm între fursecuri.
- Coace fursecurile timp de 18-20 de minute, până când se rumenesc ușor și ajung la consistența dorită.
- Lasă fursecurile să se răcească puțin înainte de a le scoate din tavă. Poftă bună!
Dacă îți place aroma de chai, încearcă și rețeta clasică de chai latte cu Tulsi sau citește ce este ceaiul Tulsi Masala Chai. Iar despre diferența dintre cele două tipuri de scorțișoară afli mai multe în ghidul scorțișoară Cassia vs. scorțișoară Ceylon.
Actualizat de Echipa medicală ORGANIC INDIA.
