Sa ii asiguri copilului un mic dejun si gustari sanatoase, la care sa nu faca mofturi si care sa-i asigure nutrientii necesari cresterii, este o adevarata provocare. Cu atat mai mult cu cat copilul mananca de obicei foarte putin, cat o vrabiuta, provocarea va fi si mai mare. Trucul de care ar trebui sa te folosesti in acest scop este sa strecori nutrientii valorosi in preparate apetisante, asigurandu-te totodata ca toate ingredientele folosite sunt organice si lipsite de orice aditivi.
Ca sa iti fie mai usor, inspira-te si din sugestiile de mai jos. Oricare dintre ele vor fi potrivite pentru micul dejun si/sau gustarile de peste zi ale copilului tau.
Crema din fulgi de ovaz cu pudra de Moringa, avocado si piersici
In cadrul acestei retete, pudra de Moringa joaca un rol-cheie. Inainte de toate, trebuie sa stii ca Moringa este o planta (care creste in zone tropicale) cu un profil nutritional complex, furnizand vitamine (cum ar fi vitaminele A, C), minerale (fier, calciu, magneziu, potasiu), proteine, beta-caroten si aminoacizi.
Poti folosi, de exemplu, Moringa-Nutritie esentiala, de la ORGANIC INDIA. Aceasta contine pudra din frunze de Moringa organice, din acest motiv reunind peste 90 de nutrienti si peste 40 de antioxidanti.
Moringa-Nutritie esentiala le este recomandata copiilor aflati in crestere, intrucat:
- Asigura vitaminele si mineralele esentiale
- Contine de 4 ori mai mult beta-caroten decat morcovii, de exemplu
- Contine de 17 ori mai mult calciu decat laptele
- Contine de 25 de ori mai mult fier decat spanacul
- Creste vitalitatea
Ingrediente pentru a prepara 4-6 portii de Fulgi de ovaz cu pudra de Moringa (1 lingura), avocado si piersici:
- 1 cana si jumatate de fulgi organici de ovaz
- 3 piersici de marime medie (piersicile sunt binevenite in alimentatia copilului deoarece contine vitaminele A, C, B, E, K , dar si minerale: potasiu, magneziu, cupru)
- 1 avocado bine copt (avocado se remarca prin vitaminele A, B6, C, K, E, dar si prin minerale: calciu, potasiu, zinc, fier)
- 1/4 cana sirop de artar/miere
- 2 linguri seminte de chia
- zeama de la 1/2 de lamaie
- fructe de padure, piersici, nuci etc. (pentru topping)
Ca sa poti pregati gustarea vei avea nevoie sa tii fulgii de ovaz si semintele de chia la inmuiat peste noapte. Dupa aceea, vei respecta urmatorii pasi:
- Vei curata piersicile de coaja, le vei taia si le vei pune in blender. Peste ele vei turna sirop de artar/miere
- Vei pune in robotul de bucatarie semintele de chia, fulgii de ovaz, miezul de avocado, pasta de piersici, pudra de Moringa si zeama de lamaie
- Vei lua amestecul si il vei pune in castronele, pe deasupra punand fructe de padure, nuci, migdale sau bucati de piersici
Super-smoothie cu pudra de Moringa
Plin de grasimi sanatoase, de proteine, de vitamine, minerale si fibre, acest smoothie va fi gustare ideala pentru copilul tau, conferindu-i un plus de energie. Ca sa il prepari, vei avea nevoie, pe langa 1 lingura de pudra de Moringa, de urmatoarele:
- 1 mana de spanac
- 1/4 dintr-un avocado mare
- 1/2 banana
- 1/2 para
- 1 lingura cereale integrale
- 1 lingurita unt de migdale
- 1/2 cana lapte de migdale
- 1 cana apa
Avand toate ingredientele la indemana, tot ce vei avea de facut va fi sa le pui in blender, pana cand vei obtine un smoothie de consistenta dorita.
Prajiturele cu ulei de cocos
Cand nu mai stii ce sa-i dai copilului la gustari, astfel incat sa fie atras de ceea ce va primi si sa aiba totodata parte de ingrediente cat mai naturale, pregateste-i reteta de mai jos. Secretul reusitei va fi in primul rand prezenta unui ulei de cocos de cea mai buna calitate.
Uleiul (Extra Virgin) de Cocos de la ORGANIC INDIA este pur, extras din nuci de cocos proaspete, fara sa contina organisme modificate genetic, pesticide sintetice, erbicide, ingrasaminte sau alte tratamente chimice.
In vederea pregatirii prajiturelelor, vei avea nevoie, alaturi de 1/ 2 de cana de ulei de cocos si de:
- 1/2 cana pudra de cacao organica
- 1/4 cana miere organica sau sirop de artar organic
- 1 cana si 1/2 cocos ras, organic
- 1 praf de sare
Prima data vei pune fulgii de cocos intr-o tigaie (fara un alt ulei), rumenindu-i putin. Ii vei lasa la racit. Urmeaza sa amesteci toate ingredientele (inclusiv fulgii de cocos), pana cand vei obtine o pasta omogena.Vei distribui pasta intr-o tava de prajituri si, daca ti se pare prea moale, o vei lasa sa se intareasca pentru cateva minute. Dupa aceea vei modela din ea niste prajiturele rotunde. Le vei da la frigider pentru 15-20 de minute. Nu uita sa folosesti ulei de cocos extravirgin, 100% organic, intrucat uleiul ii va aduce micutului urmatoarele beneficii: ii va regla metobolismul (ajutandu-l sa-si mentina o greutate optima), ii va intari sistemul imunitar (datorita prezentei acidului capric), ii va asigura o piele sanatoasa si un par mai rezistent (datorita acizilor grasi si vitaminei E).
Surse: www.organicindia.ro, www. feedingmykid.com, www.golubkakitchen.com, www.mamainstincts.com
