Acest mocktail cu neem este un mojito fără alcool, mentolat, cu limetă și castravete, care se pregătește în câteva minute: amesteci jumătate de linguriță de pudră de neem cu suc de limetă, zdrobești menta și castravetele, adaugi gheață și apă carbogazoasă. Castravetele răcoritor se îmbină cu ORGANIC INDIA Neem, cu limeta acrișoară și cu menta proaspătă și dau o băutură ușoară, dar sofisticată, cu un gust aparte, care îți trezește simțurile. Neem, cunoscut și ca liliacul indian, este una dintre plantele folosite de secole în tradiția ayurvedică: în India, frunzele sale sunt folosite tradițional mai ales în îngrijirea pielii și în igiena orală. În tradiție, neemul este folosit și ca repelent pentru insecte, dar acest efect nu are legătură cu băutura.
Pe scurt: mocktail cu neem (1 porție, câteva minute)
- Ingrediente: ½ linguriță de pudră ORGANIC INDIA Neem, sucul de la 1 limetă, 6 felii de castravete, un pumn de mentă, gheață și apă carbogazoasă.
- Cum se face: amesteci neemul cu sucul de limetă, zdrobești menta și castravetele, adaugi gheața și apa carbogazoasă.
- Gust și variante: amărui și mentolat; dacă vrei, îndulcește cu 1–2 lingurițe de sirop de arțar sau de agave.
- Precauții: nu este pentru copii, în sarcină, în alăptare sau când încerci să rămâi însărcinată; nu depăși cantitatea din rețetă și nu o bea zilnic, pe termen lung. Uleiul de neem nu se înghite niciodată.
Sunt persoane cărora le plac notele puternice, amărui, pe care neemul le dă băuturii, în tandem cu castravetele, limeta și menta. Dacă gustul aparte al acestui mocktail nu este pe placul tău, poți adăuga o linguriță sau două de sirop de arțar, de agave sau alt îndulcitor preferat. Nu trebuie decât să pui ingredientele într-un recipient, să le amesteci și să le torni într-un pahar, apoi să stai confortabil și să te bucuri de băutură. Dacă preferi o variantă fără neem, încearcă băuturile răcoritoare cu ceai Tulsi.
Ingrediente pentru o porție de mocktail cu neem:
- ½ linguriță de pudră ORGANIC INDIA Neem
- 1 limetă (plus câteva felii pentru a decora paharul)
- 1–2 lingurițe de sirop de agave sau alt îndulcitor, la alegere, opțional
- 6 felii de castravete (mai subțiri)
- un pumn de frunze de mentă (1/3 – 1/2 cană)
- apă carbogazoasă
- gheață
- câteva frunze de mentă, felii de castravete și de limetă pentru decor
Mocktail cu neem: mod de preparare
- Folosește o furculiță sau un tel mic pentru a amesteca pudra ORGANIC INDIA Neem cu sucul de la o limetă și cu îndulcitorul, dacă folosești.
- Adaugă frunzele de mentă și feliile de castravete și zdrobește-le cu dosul unei linguri sau cu vârful unei linguri de lemn, până când menta și castravetele încep să se mărunțească.
- Umple paharul cu gheață.
- Adaugă apă carbogazoasă.
- Amestecă și decorează paharul înainte de servire.
- Apoi savurează un mocktail cu neem, o băutură răcoritoare ca la spa.
Bine de știut despre neem
Rețeta folosește o cantitate mică de pudră din frunze de neem, pentru o singură porție. Nu o confunda cu uleiul de neem, care este destinat exclusiv uzului extern și nu se înghite niciodată: Memorial Sloan Kettering Cancer Center arată că înghițirea uleiului de neem a provocat intoxicații severe la copii și la adulți. Băutura nu este potrivită pentru copii. Nu consuma neem dacă ești însărcinată, alăptezi sau încerci să rămâi însărcinată. Nu depăși cantitatea din rețetă și nu face din această băutură un obicei zilnic, de durată: luat intern, în doze mari sau pe termen lung, neemul a fost asociat cu afectarea ficatului. Dacă ai o boală de ficat sau iei medicamente regulat (de exemplu pentru diabet), întreabă medicul sau farmacistul înainte de a consuma neem. Despre plantă, utilizările ei tradiționale și precauții găsești mai multe în ghidul Neem în Ayurveda: istorie, utilizări tradiționale și precauții.
Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medicului sau al farmacistului. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă variată și un stil de viață sănătos.
Surse
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center, Neem, 2023.
Actualizat de Echipa medicală ORGANIC INDIA.
