Un ceai infuzat cu condimente și fructe este o băutură caldă, fără alcool, pregătită ca un vin fiert: ceaiul se lasă la foc mic, aproximativ 10 minute, împreună cu felii de portocală, scorțișoară, ienibahar sau anason stelat, apoi se strecoară și se îndulcește după gust. Mai jos găsești două rețete, una condimentată, cu turmeric, și una fructată, cu iasomie.
Pe scurt: ceai infuzat cu condimente și fructe
- Ingrediente principale: 3 plicuri de ceai Tulsi la 2 căni de apă fiartă, portocală (felii și suc), bețe de scorțișoară, ienibahar, plus vanilie (varianta cu turmeric) sau anason stelat, cardamom și suc de rodie, cireșe ori afine (varianta cu iasomie).
- Timp: aproximativ 10 minute la foc mic, apoi strecori și îndulcești după gust.
- Porții și variante: fiecare rețetă face 2 porții; poți folosi Tulsi Turmeric Ghimbir sau Tulsi Iasomie, ambele fără cofeină, ori orice alt ceai ORGANIC INDIA.
- Sfat: o cană are aproximativ 240 ml; adaugă și bucăți de măr sau coajă de lămâie, după gust.
Nu doar în perioada sărbătorilor ai motiv să îți umpli casa cu aromele încântătoare ale condimentelor și să îți oferi un moment de liniște. Cu ceaiurile Tulsi ORGANIC INDIA, posibilitățile sunt nelimitate.
În mod normal, când ne gândim la cuvântul „fiert”, următorul cuvânt care ne vine în minte este „vin”. Ceaiurile Tulsi ORGANIC INDIA oferă o alternativă fără alcool, cu căldura și bogăția aromelor din băuturile fierte. Pe lângă senzația plăcută pe care o ai când consumi băuturi calde, procesul este simplu: adaugă la ceai felii de fructe și condimente, lasă totul la foc mic, strecoară și îndulcește după gust.
Tulsi (busuiocul sfânt) este folosit în India de mii de ani și este numit în Ayurveda „cel incomparabil”. Tradițional, este apreciat ca plantă adaptogenă, băută ca ceai în momentele de relaxare; studiile moderne sunt încă la început. Plantă emblematică pentru ORGANIC INDIA, Tulsi stă la baza tuturor ceaiurilor din aceste rețete. Mai multe afli în articolul despre Tulsi (busuioc sfânt) și beneficiile lui.
În acest articol ies în evidență ceaiul auriu Tulsi Turmeric Ghimbir și Tulsi Iasomie, dar poți folosi orice ceai ORGANIC INDIA. Ceaiurile, în tandem cu anumite condimente, oferă o aromă puternică, pe care o poți îndulci la final cu sirop de arțar sau alt îndulcitor, la alegere. Joacă-te: adaugă fructe, precum bucăți de măr sau coajă de lămâie, și o varietate de condimente, ca în rețeta clasică de chai latte cu Tulsi. Iată câte o rețetă de ceai care te va încălzi:
Rețetă de ceai infuzat cu condimente: ceai auriu cu turmeric
2 porții
Ingrediente:
- 2 căni de apă fiartă
- 3 pliculețe de ceai ORGANIC INDIA Tulsi Turmeric Ghimbir
- Suc proaspăt de portocală (până la ¼ de cană pentru fiecare porție)
- 1 portocală feliată
- 1 păstaie de vanilie, tăiată pe jumătate, pe lungime
- 2 bețe de scorțișoară
- ½ lingură de ienibahar întreg
- Câteva felii de portocală și scorțișoară, opțional, pentru servire
- Sirop de arțar sau alt îndulcitor, la alegere, dacă dorești
Cum se prepară:
- Pune într-o cratiță mică spre medie pliculețele de ceai ORGANIC INDIA, sucul proaspăt de portocală, feliile de portocală, păstaia de vanilie, bețele de scorțișoară și ienibaharul. Adaugă peste ele apa fiartă.
- Lasă amestecul să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute.
- Strecoară lichidul, îndulcește după gust și servește cu bucăți de portocală și scorțișoară.
Dacă vrei să știi mai multe despre condimentul care dă culoarea aurie, citește ghidul despre turmeric. Alte băuturi calde aurii: ceaiul de turmeric și rețetele de turmeric latte.
Rețetă de ceai fructat, aromat cu iasomie
2 porții
Ingrediente:
- 2 căni de apă fiartă
- 3 pliculețe de ceai ORGANIC INDIA Tulsi Iasomie
- ¼ cană de suc de rodie, cireșe sau afine
- 1 anason stelat
- 2 bețe de scorțișoară
- 2 păstăi de cardamom
- ½ lingură de ienibahar
- 1 portocală feliată
- Sirop de arțar sau alt îndulcitor la alegere
- Felii de portocală, bețe de scorțișoară și anason stelat pentru ornat
Cum se prepară:
- Pune într-o cratiță mică sau medie pliculețele de ceai ORGANIC INDIA și restul ingredientelor. Toarnă peste ele apa fiartă.
- Lasă la fiert, la foc mic, timp de aproximativ 10 minute.
- Strecoară lichidul, îndulcește-l după gust și ornează-l așa cum dorești.
Actualizat de Echipa medicală ORGANIC INDIA.
